「鯛」で大人っぽい一品！

今日は雨だ・・・梅雨だねぇ。土日は晴れて良かったよ。

久々に料理の話をしよう。

「鯛のバジル焼き」。

ジャスコに寄ったら刺身用の鯛が安くなっていたので買ってきた。切るのがめんどいってだけの理由で焼いてしまったのだが、、、これがなかなかに旨い！

たっぷりめのオリーブオイルをフライパンで熱し、鯛を投入。両面が焼けてきたら料理酒（クッキングワインが無かった）を入れて蓋して放置・・・水気が飛んだら、両面にバジル（市販の振り掛けるタイプ）と胡椒を振って皿に盛り、仕上げに付いてたしその葉を千切って振り掛け完成！

魚を食べるのは基本的に体に良いし、ヘルシー。それにしその葉があるとサッパリします。何だか大人な味って感じですよ。

オススメの一品です！